Malmö har utsett sig till falafelns huvudstad i Sverige, men eventuellt såldes den första svenska falafeln på det nattöppna gatuståndet i Lund 1985. Till Malmö kom falafeln år 1988 och har dominerat sen dess
Testfakta har tagit hjälp av en dietist som bedömt maten utifrån näringsvärde i förhållande till energiinnehåll. "Minst onyttigt" är det att äta falafel och sushi. Kikärterna och grönsaker gör falafeln näringstät, det är en bra källa till järn och fibrer.
Kebaben har sitt ursprung i Mellanöstern där det finns en lång tradition av att servera grillat kött tillsammans med bröd. I Sverige lanserades kebab parallellt av flera matställen under 1980. Tidigt ute var Bromma Kebab[6] i Bromma som öppnade i oktober 1981
Kebab kan vara ganska nyttigt. Det kan vara kebab i bröd med mycket grönsaker och yoghurtsås av något slag. Man kanske tar en mineralvatten till och då är det en bra måltid. Med grönsakerna får man fibrer och vitaminer och själva kebaben innehåller järn och andra mineraler som är viktiga att få i sig.
